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大家好,暌違已久的讀報時間來了。
在泰國,道地的酸辣料理一定要配上糯米飯才夠味。這裡的糯米不是放在碗裡用筷子就著吃,通常是用拳頭大小的竹編簍子送來,路邊攤販就乾脆利落地用袋子裝著,而泰國人的吃法是用手捏起一口糯米,然後捏捏捏成一球,再沾著料理的醬汁,送入口中。
這是很多人都知道的,但是我今天學到此門課程的進階知識。
原來捏成一球的糯米,應該要一口吃完,櫻桃小口的咬一半,另一半還抓在手指中,在泰國居然是沒有禮貌的表現。嘖嘖嘖,捧油們,下次記得抓小口一點。
然後,寫這一篇的作者叫做Andrew Biggs,是有這麼大嗎?
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