aka Jass

曼谷物價越來越高，還記得婚前來曼谷玩不用擔心揮霍，而今日即使單一個人走進餐廳，三五百泰銖出來是平均價。我又很不長進泰文怎麼都學不通，走跳也只侷限在家裡附近英文通的區域。還好有大龍這口子，好不容易開發了一些平價又美味的小吃。今天就來介紹一家口袋名單，大龍幾乎每個禮拜都要跑一趟。

「泰榮」在Sukhumvit 26巷，轉進去右手邊就是，路邊幾乎都是停車滿滿，生意好的很。他們的湯頭好像就一種清湯，我只能說是平凡的美味，一點都不鹹，味道又夠讓我一口一口喝下去。和泰國其他麵攤一樣，配料非常多樣，有丸子、大腸、豬心、碎豬肉等。麵條可以選粗麵、細麵、黃麵、米粉、米苔目、粉條等，也是和泰國其他麵攤一樣，分量不多。

肚子餓的安仔可以自己吃完一碗，不過他的最愛是炸魚皮。咔滋咔滋，自以為是洋芋片。

剛好看到隔壁桌上放著其他客人的外帶，最少也有十幾碗。外帶分量用來判斷美味度總是很準確。一碗泰榮的麵就是長下面這樣。

每桌都有瓶瓶罐罐的調味料，除了魚露、辣椒、砂糖等，最特別的就是那個啤酒杯裝的檸檬汁。不過我們愛的就是他的湯頭，什麼都沒有加。

雖然我自己不吃，但好像炸魚皮也值得一張獨照，畢竟它也是泰國麵攤必備的夥伴。

很陽春的食記，但是「泰榮」的外表也真的就是好陽春，也沒有三五道招牌料理，一點兒都不澎湃。不過一家數十年依舊興榮的小店，沒有一絲絲花俏，靠的永遠就是那一碗麵，到底回味無窮在哪裏，值得試試吧。