aka Jass

好久沒作甜點，下午閒閒沒事，找出了庫存的食譜動手烤餅乾。其實食材有點要什麼沒什麼，不過小孩兒就是小孩兒，只要看到餅乾就自動分泌口水。然後放上FB居然還熱烈迴響，感謝蘋果王給我這個梗，今晚就不要臉的來分享食譜好了！

原始食譜來自於這裡的Cornflake Cookie/玉米片餅乾。但就說了，家裡剛好要什麼沒什麼，然後我又是差不多小姐，所以就直接按照我的做法中文記錄。

材料：

奶油 200g

糖 100g (=1/2 cup) (這已是我減量後的分量。)

麵粉 300g (=2.5 cup)

玉米片 2 cups

穀類燕麥 1 cup (這是因為家裡好多granola，想說邀他一起共襄盛舉。)

雞蛋 2顆

香草精 1tsp

作法：

1. 等待奶油室溫融化，把糖加奶油然後打到接近白色。
2. 加入香草精和稍微打發的雞蛋，攪拌均勻。
3. 拌入麵粉，攪拌均勻。
4. 最後加入玉米片和穀類燕麥。
5. 一個餅乾約雞蛋大小的分量，壓平在烤紙上。
6. 烤箱350F／177C，烤20－25分鐘至金黃色。

不是我在說，當了媽媽以後越來越無敵，以前當小姐的時候心血來潮烤個蛋糕都可以把我娘笑倒地，現在信手拈來居然就烤了一盤餅乾，人生真是充滿希望，我想明年登上冥王星應該是勝券在握，我要趕快學韓文，到時候遇到都敏俊才好請他幫我和李敏鎬要簽名。

嗯，我真的累了，晚安！